Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde, yöresel lezzetleri ve kültürel değerleri yaşatmak amacıyla Bulamaç Festivali düzenlendi. Üzümüyle ünlü ilçede gerçekleştirilen festival, Çermik Zaza Dil ve Kültür Derneği'nde yapıldı. Etkinliğe yöresel lezzeti tatmak isteyen çok sayıda vatandaş katıldı.
KAZANLARDA BULAMAÇ YAPILDI
Festival kapsamında kurulan kazanlarda geleneksel yöntemlerle bulamaç hazırlandı. Pişirilen bulamaç, alana gelen vatandaşlara sıcak bir şekilde ikram edildi. Yoğun katılımın yaşandığı etkinlikte vatandaşlar, hem yöresel lezzetin tadına baktı hem de geleneksel kültürü bir arada yaşama fırsatı buldu.
"BULAMAÇ KÜLTÜRÜNÜ YAŞATMAK İSTİYORUZ"
Festivali düzenleyen iş adamı ve Almanya Demokratlar Birliği Hessen Teşkilat Başkanı Halit Demiroğlu, etkinliğin amacına ilişkin açıklamalarda bulundu. Demiroğlu, festivali yapmaktaki temel amaçlarının Çermik'in gelenek ve göreneklerinde çok önemli bir yeri olan bulamaç kültürünü yaşatmak olduğunu söyledi. Yöresel değerlerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çeken Demiroğlu, bu tür etkinliklerin kültürel bağları güçlendirdiğini ifade etti.
ÇERMİK'İN LEZZET MİRASI
Çermik, üzümü ve bağcılık kültürüyle bilinen bir ilçe olarak öne çıkıyor. Yörede geleneksel yöntemlerle hazırlanan bulamaç, ilçenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip. Festivalle birlikte bu lezzetin hem yerel halk hem de ilçe dışından gelen ziyaretçilerle buluşturulması hedeflendi. Etkinlik, kültürel mirasın korunması ve yaşatılması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
