Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yaşayan girişimci Zeynep Güven, coğrafi işaretli Çermik biberinden ürettiği reçelle dikkatleri üzerine çekti. Tatlı ile acıyı buluşturan bu özgün lezzet, kısa sürede bölge halkı ve çevre illerden yoğun ilgi gördü.
Ankara’dan Köye, Köyden Türkiye’ye
Uzun yıllar Ankara’da yaşayan 53 yaşındaki Güven, eşinin emekliliği sonrası doğup büyüdüğü Çermik’in Sinek köyüne dönerek üretime başladı. Bahçesinde organik ürünler yetiştiren Güven, deneme amaçlı yaptığı Çermik biberi reçelinin gördüğü ilgiyle birlikte üretim kapasitesini artırdı.
Patent ve Markalaşma Yolunda
Talebe yetişmekte zorlandığını dile getiren Güven, ürüne patent alarak markalaşmayı hedefliyor. “Bu farklı lezzeti Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırmak istiyorum” diyen girişimci, seri üretim için hazırlıklara başladığını belirtti.
Çeşitli Organik Lezzetler
Sadece biber reçeli değil; incir, kayısı, kabak, hürüm dutu reçeli, domates salçası ve kurutmalık ürünler de üreten Güven, el emeğiyle ortaya koyduğu ürünleri Türkiye’nin 81 iline gönderiyor. Üretim sürecinde eşinin ve çocuklarının da kendisine destek verdiğini ifade eden Güven, köyden çıkan organik ürünlerin ülke çapında sofralara ulaşmasından gurur duyduğunu söyledi.
“Üretime Katkı Sağlamak İstiyorum”
Türkiye’nin üretimine katkı sunmayı kendine amaç edindiğini vurgulayan Güven, “Köyümüzde ürettiğimiz organik lezzetleri daha da çeşitlendirerek ülkemizin her noktasına ulaştırmak istiyorum” sözleriyle hedeflerini dile getirdi.
