Doğal tarım ile gelen başarı hikayesi
Ankara'da yaşamlarını sürdüren Zeynep ve Nurullah Güven çifti, her yıl nisan ayının gelmesiyle birlikte rotalarını memleketleri olan Diyarbakır'ın Çermik ilçesine çeviriyor. Sinek Mahallesi'nde bulunan yazlık bahçelerinde hobi olarak başladıkları organik tarım faaliyetlerini, zamanla profesyonel bir üretim sürecine dönüştüren çift, bugün Türkiye'nin dört bir yanına doğal lezzetler ulaştırmanın gururunu yaşıyor. Nurullah Güven'in emeklilik dönemini değerlendirmek amacıyla başlattıkları bu girişim, kısa sürede bölgedeki en dikkat çekici doğal üretim modellerinden biri haline geldi. Zeynep Güven'in öncülüğünde yürütülen çalışmalarda, bahçeden sofraya uzanan süreçte hiçbir kimyasal katkı maddesine yer verilmiyor. Tamamen geleneksel yöntemlerle yetiştirilen sebze ve meyveler, yine aynı özenle işlenerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
Yöresel lezzetlerin Türkiye geneline yolculuğu
Geçtiğimiz yıl coğrafi işaretli Çermik biberinden ürettikleri özel reçellerle dikkatleri üzerine çeken Zeynep Güven, ürün yelpazesini her geçen gün genişletiyor. Süt reçelinden kabak reçeline, vişne reçelinden domates ve biber salçalarına kadar uzanan geniş bir skalada üretim yapan Güven, hazırladığı kurutmalıkları da Türkiye'nin 81 iline kargo yoluyla gönderiyor. Yerel tatların korunması ve gelecek nesillere aktarılması noktasında büyük bir misyon üstlenen çift, kasım ayına kadar süren hasat döneminde bahçelerindeki tüm ürünleri değerlendirerek vatandaşların doğal gıda ihtiyacını karşılıyor. Güven çifti, yerel üretimin gücünü vurgularken, öncelikli hedeflerinin Çermik'in bereketli topraklarında yetişen bu eşsiz lezzetleri sadece Türkiye'ye değil, dünya pazarlarına da tanıtmak olduğunu ifade ediyor. Bu süreçte hem memleketlerine olan bağlılıklarını pekiştiriyorlar hem de yöresel ürünlerin ekonomik değerini artırarak bölgeye katkı sağlıyorlar.
