Çüngüş bağlarında bereketli hasat dönemi
Diyarbakır'ın tarımsal zenginliği ile öne çıkan Çüngüş ilçesinde, yılın beklenen üzüm hasadı coşkuyla başladı. İlçenin Çınar Mahallesi'nde gerçekleştirilen mevsimin ilk şire üzümü hasadı, üreticilerin yüzünü güldürdü. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı sayesinde yetişen üzümler, hem lezzetiyle hem de çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Özellikle coğrafi tescilli boğazkere üzümü ile marka haline gelen Çüngüş, tarımsal üretimde bölgenin önemli merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.
Üzümler kışlık hazırlıklar için işleniyor
İlçede sadece boğazkere değil; öküzgözü, şire, Çüngüş ağını, vanki ve tanebi gibi pek çok farklı üzüm türü de özenle yetiştiriliyor. Hasat edilen bu ürünler, sadece yaş meyve olarak tüketilmekle kalmıyor, aynı zamanda geleneksel yöntemlerle pestil, pekmez, helva ve sucuk gibi kışlık gıdalara dönüştürülüyor. Üretilen bu ürünler, Çüngüş ve Çermik başta olmak üzere çevre il ve ilçelerdeki pazarlarda satışa sunularak yerel ekonomiye katkı sağlıyor. Her yıl düzenlenen kerge ve üzüm festivalleri ile de bu eşsiz lezzetler geniş kitlelere tanıtılıyor.
