Diyarbakır'da uzun süredir beklenen Halk Ekmek Projesi hayata geçti. Büyükşehir Belediyesi, kent genelinde kurulumu devam eden halk ekmek büfeleriyle eş zamanlı olarak fabrika üretimine başladı. Teknik testlerin başarıyla tamamlanmasının ardından fırınlardan çıkan ilk ekmekler, vatandaşlarla buluşmak üzere dağıtım noktalarına sevk edildi.
İLK EKMEKLER KENT MEYDANLARINDA
Deneme üretimlerinin tamamlanmasının hemen ardından hazırlanan ilk parti ekmekler, Bağlar Dörtyol, Dağkapı, Seyrantepe, Ninova, Sakarya Caddesi ve Huzurevleri başta olmak üzere belirlenen bölgelerde yurttaşlara ücretsiz ulaştırıldı. Bir hafta içinde toplam 30 bin ekmek, ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtıldı. Dağıtım sırasında oluşan yoğunluk, ekmeğin ne kadar önemli bir ihtiyaç olduğunu bir kez daha gösterdi.
SON TEKNOLOJİYLE DONATILDI
Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında 4 bin 500 metrekare kapalı alan üzerine kurulan Halk Ekmek Fabrikası, tam otomatik sistemlerle donatıldı. Hijyen standartlarının en üst düzeyde tutulduğu tesiste, hamur yoğurmadan pişirmeye kadar tüm süreçler son teknoloji makinelerle kontrol ediliyor. Fabrikanın ilk etapta günlük 40 bin ekmek üretim kapasitesine sahip olduğu, ihtiyaç halinde bu rakamın 100 bine kadar çıkarılabileceği belirtildi.
UYGUN FİYATLI EKMEK KAPIDA
Test sürecini başarıyla tamamlayan ve ilk tadımları yapılan Halk Ekmek ürünleri, resmi açılış töreninin ardından kent genelindeki tüm halk ekmek büfelerinde satışa sunulacak. Yetkililer, ekmeğin piyasa fiyatlarının oldukça altında bir fiyatla vatandaşlara ulaştırılacağını vurgularken, bu hamlenin dar gelirli ailelerin nefes almasına katkı sağlaması bekleniyor.
KENT GENELİNDE BÜFELER HAZIR
Fabrikadaki üretimle eş zamanlı olarak kentin farklı noktalarında kurulan Halk Ekmek büfelerinin de tamamlanma aşamasına geldiği öğrenildi. Büfelerin açılmasıyla birlikte vatandaşlar, evlerine en yakın noktadan taze ve sağlıklı ekmeğe uygun fiyatla ulaşabilecek. Belediye yetkilileri, projenin özellikle dar gelirli kesimler için büyük bir rahatlama sağlayacağını ifade ediyor.
