Diyarbakır’ın Kayapınar ilçesinde halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini üst seviyeye taşımak amacıyla geniş çaplı bir denetim süreci başlatıldı. Kayapınar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki kasap ve marketlerde kapsamlı gıda denetimleri gerçekleştirdi. Denetimlere gıda mühendisinin de dahil edilmesi ise denetimlerin teknik boyutunu güçlendirdi. Peki ekipler hangi ürünleri inceledi, hangi kriterlere göre değerlendirme yapıldı? İşte Kayapınar’daki denetim seferberliğine ilişkin tüm detaylar…
TEKNİK EKİPLE DENETİM SEFERBERLİĞİ
Kayapınar Belediyesi ekipleri, son günlerde artan gıda fiyatları ve tazelik endişelerine karşı ilçe genelinde geniş bir denetim çalışması başlattı. Zabıta ekipleri, gıda mühendisinin katılımıyla ilçedeki kasap ve marketleri tek tek dolaşarak gıda ürünlerinin kalitesini mercek altına aldı.
Denetimlerde özellikle et ve et ürünleri, yoğurt, peynir ve yumurta gibi günlük tüketim ürünlerine odaklanıldı. Ekipler, bu ürünlerin tazelik durumunu, hijyen koşullarını ve saklama standartlarını incelerken, işletmelerin soğuk zincir kurallarına uyup uymadığını da kontrol etti.
PH METRE İLE TAZELİK ÖLÇÜMÜ
Denetimlerin en dikkat çeken unsuru ise gıda mühendisi eşliğinde kullanılan pH metre cihazı oldu. Ekipler, pH metre aracılığıyla ürünlerin tazelik seviyesini bilimsel bir yöntemle ölçtü. Özellikle et ürünlerindeki bozulma oranlarını belirlemek için bu teknik ölçümün önemine vurgu yapıldı.
Ayrıca denetim ekipleri, işletmelerin depolama koşullarını ve ürünlerin son kullanma tarihlerine uygunluğunu da titizlikle kontrol etti. Soğuk hava depolarındaki sıcaklık değerleri de denetimlerde not edilerek, tüketici sağlığını tehdit edebilecek olası risklere karşı önlem alındı.
TÜKETİCİ SAĞLIĞI ÖNCELİKLİ
Kayapınar Belediyesi yetkilileri, denetimlerin asıl amacının halkın sağlıklı, hijyenik ve uygun fiyatlı ürünlere erişimini sağlamak olduğunu belirtti. Başta gıda işletmeleri olmak üzere, halk sağlığı açısından risk oluşturabilecek tüm işletmelerin denetimine devam edileceği ifade edildi.
Yetkililer, denetimler sırasında eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarıların yapıldığını ve mevzuata aykırı durumların idari işlemlere tabi tutulacağını açıkladı. Vatandaşların da şikâyet durumlarında zabıta ekiplerine ulaşabileceği aktarıldı.
DENETİMLER SÜRECEK
Kayapınar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’nden yapılan yazılı açıklamada, denetimlerin süreklilik arz edeceği ve önümüzdeki günlerde farklı mahallelerde de benzer kontrollerin yapılacağı vurgulandı.
Özellikle Ramazan ve bayram dönemleri öncesinde denetim sıklığının artırılacağını belirten yetkililer, işletme sahiplerini hijyen, saklama ve etiketleme kurallarına azami özen göstermeye davet etti. Halk sağlığının her şeyin önünde geldiğine dikkat çekilen açıklamada, denetimlerin ilçe genelinde aralıksız devam edeceği bildirildi.
Vatandaşlar ise yapılan bu kapsamlı denetimlerden memnuniyet duyduklarını ifade ederek, yetkililere teşekkür etti.
