Kurban Bayramı'na günler kala Diyarbakır'ın ünlü tatlıcılarında yoğun mesai başladı. Bayram sofralarını kentin tescilli lezzetleriyle süslemek isteyen vatandaşlar, kadayıf ve soğuk baklava başta olmak üzere birçok tatlı çeşidine akın ediyor. Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta'nın işletmesinde de bayram hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor.
YURT İÇİ VE YURT DIŞINDAN YOĞUN TALEP
İşletme sorumlularından Samet Altunbay, bayram yoğunluğunun başladığını belirtti. Altunbay, "Cevizli burma kadayıfımız tescilli olduğundan dolayı yurt içi ve yurt dışı taleplerimiz çok fazla oluyor. Bunları yetiştirmek için 3 vardiya 7 gün 24 saat çalışıyoruz" dedi. Yoğun talebin hem üreticileri hem de çalışanları zorladığı ifade edildi.
TÜKETİCİLERE MERDİVEN ALTI UYARISI
Samet Altunbay, artan talep nedeniyle vatandaşlara önemli bir uyarıda bulundu. Altunbay, "Merdiven altı diye tabir edilen yerlerden alışveriş yapmayın. Bildiğiniz işletmelere gidin" ifadelerini kullanarak, hijyen ve kalite konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
6 TON TATLI SATIŞI HEDEFLENİYOR
Bayram döneminde 6 ton tatlı satışı hedeflediklerini açıklayan Altunbay, "Firma olarak 6 ton ve üzeri tatlı satışı hedeflemekteyiz. En iyi şekilde bayrama hazırız. Bütün talepleri karşılayacak durumdayız" diye konuştu. İşletme yetkilileri, tüm siparişlerin zamanında teslim edilmesi için gerekli önlemleri aldıklarını belirtti. Üretimde 3 vardiyalı sistemle çalışan ustalar, bayram boyunca tatlı severlere hizmet vermeye devam edecek.
