Doğal ve katkısız gıdaya yönelen vatandaşlar, organik yumurtaya ilgi gösteriyor. Diyarbakır’da sağlıklı beslenme trendi giderek yaygınlaşıyor. Kentte doğal ortamda beslenen tavuklardan elde edilen yumurtalara olan talep artarken, organik üreticiler satış noktalarını yoğun ilgiyle karşılaşıyor.
Organik Ürün Talebi Artıyor
Merkez ilçeler Sur, Yenişehir, Kayapınar ve Bağlar’daki üreticiler, köylerde ve kırsal alanlarda besledikleri tavuklardan elde ettikleri yumurtaları “gezen tavuk yumurtası” etiketiyle piyasaya sunuyor. Vatandaşlar, katkısız ve sağlıklı gıda arayışında bu ürünlere yöneliyor. Uzmanlar, yumurtanın çocuklar ve yetişkinler için beyin, kas, sinir ve bağışıklık sistemi açısından önemli bir besin kaynağı olduğuna dikkat çekiyor.
Türkiye Dünya Yumurtasında Önde
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) verilerine göre Türkiye, yıllık 22 milyar yumurta üretimiyle dünya genelinde ilk 5 ülke arasında yer alıyor. 135 milyonluk üretim kapasitesi ve 110 milyon yumurtacı tavuğa sahip Türkiye, ABD, Körfez ve Afrika ülkeleri başta olmak üzere 39 ülkeye sofralık, kuluçkalık ve toz yumurta ihraç ediyor. Ayrıca, kuş gribiyle mücadelede örnek ülke olarak gösterilen Türkiye, güvenilir bir yumurta tedarikçisi konumunda bulunuyor.
Günlük Tüketim Önerisi
YUM-BİR, özellikle okul çağındaki çocukların her gün 1-2 yumurta tüketmesini öneriyor. Bu uygulama hem çocukların sağlıklı gelişimine katkı sağlarken hem de yerel üretimin sürdürülebilirliğini destekliyor. Diyarbakırlı üreticiler, sağlıklı nesiller için doğal üretime devam edeceklerini belirtti.