Diyarbakır’ın Kulp ilçesinin yüksek kesimlerinde, yurttaşlar zorlu doğa koşullarına rağmen ceviz hasadına başladı. Bu yıl bölgede yağışların azlığı ve aşırı sıcaklıklar, ceviz üretiminde verim kaybına neden oldu.
Dağlarda Zorlu Hasat Mesaisi
Kulp’un kırsal mahallelerinde, yüzyıllık ceviz ağaçlarına ulaşmak her zamanki gibi güç oldu. Üreticiler, tehlikeli tırmanışlar ve saatler süren sırıkla vurma çalışmalarıyla cevizleri toplamaya çalışıyor.
Ağaçların alt kısımlarındaki cevizler sırık yardımıyla düşürülürken, yüksek dallara tırmanmak hem fiziksel güç hem de dikkat gerektiriyor. Bu zahmetli süreç, ağaçların büyüklüğüne ve sayısına göre günlerce sürebiliyor.
Toplanan Cevizler Kurutuluyor
Hasadı tamamlanan cevizler, yeşil kabuklarından ayrıldıktan sonra açık havada güneş altında kurutuluyor. Ardından, hava alan torbalara konularak satışa veya tüketime hazır hale getiriliyor.
Kulp’un üreticileri, her yıl olduğu gibi bu yıl da emek yoğun ceviz toplama geleneğini imece usulüyle sürdürüyor.
Verim Düşük, Emek Aynı
Bölgedeki üreticiler, özellikle sıcak havalar ve düşük yağış oranları nedeniyle ceviz veriminde düşüş yaşandığını belirtiyor. Ancak zorlu koşullara rağmen üreticiler, doğal yöntemlerle üretim yapmayı sürdürerek bölge ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor.
