Diyarbakır’ın köklü lezzet duraklarından biri olan ve yaklaşık 76 yıldır hizmet veren bir kelle paça lokantası, sıra dışı misafirleriyle dikkat çekiyor. İşletmede, 12 yıldır özenle bakılan 8 pirana balığı bulunuyor.
PİRANALARA ÖZEL BİR MENÜ
İşletme sahibi Şaban Yakşi, oğlundan kalan bu etçil balıkları oldukça özel bir menüyle besliyor. Keskin dişli piranaların günlük öğününde, lokantanın meşhur yemekleri kelle paça, dil ve işkembe bulunuyor. Yakşi, günde 2-3 porsiyon bu lezzetleri balıklarına yedirdiğini söylüyor.
Loading...
MÜŞTERİLERİN İLGİ ODAĞI OLDU
1950’den beri babadan devraldığı mesleği sürdüren Yakşi, piranaların müşteriler, özellikle de çocuklar tarafından büyük ilgi gördüğünü belirtiyor. Tehlikeli türler olarak bilinen bu balıklar, lokantanın cam tankında adeta bir çekim merkezine dönüşmüş durumda.
"PAÇA ZENGİN YEMEĞİDİR"
“Paça zengin yemeğidir” diyen usta işletmeci, bu geleneği 12 yıldır severek sürdürdüğünü ifade ediyor. Lokantanın müdavimleri ise hem geleneksel lezzetlerin tadını çıkarıyor hem de bu ilginç balıkları izleme fırsatı buluyor. Bu özgün detay, mekanı kentte farklı kılan unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.