İstanbul’daki işlerini bırakarak memleketleri Diyarbakır’a dönen Çubuk kardeşler, Karacadağ eteklerinde tamamen doğal yöntemlerle organik pirinç üretimine başladı. Gübresiz ve ilaçsız yetiştirilen pirinç, bölge tarımı için yeni bir model oluşturdu.
Bölgede son yıllarda artan güven ortamı, birçok girişimcinin memleketine dönmesine zemin hazırlıyor. Bu isimlerden Mustafa ve Mehmet Çubuk kardeşler, iki yıl önce İstanbul’daki ticari faaliyetlerini sonlandırarak Diyarbakır’ın Bağlar ilçesine bağlı kırsal Karahan Mahallesi’ne yerleşti. Karacadağ’ın taşlık topraklarını değerlendiren kardeşler, burada gübre kullanmadan tamamen doğal yöntemlerle pirinç ekimine başladı.
Üretimin yöreye özgü bir teknikle yapıldığını belirten Mehmet Çubuk, “Karacadağ pirincinin özelliği, taşlık arazilere serpme usulüyle ekilmesidir. Toprak sürülmez, su eşit şekilde verilir ve pirinç kendi kendine yetişir. Bu yıl hiçbir şekilde gübre kullanmadık. Şeker oranı düşük, aroması ve tadı benzersiz bir pirinç elde ediyoruz” dedi.
Yıllarca sanayi ve ticaret alanında faaliyet gösterdikten sonra tarıma yöneldiklerini belirten Mustafa Çubuk ise, “Bölgemizde sağlanan huzur sayesinde köyümüze döndük. Şimdi hem üretim yapıyoruz hem de ilerleyen dönemde istihdam yaratacak bir tesis kurmayı planlıyoruz” diye konuştu.
