Yenişehir’de 15 yıldır aynı tezgâhta simit satan Hamit Aydeniz, simidi 10 liradan, ayranı 10 liradan veriyor. “Öğrenci aç kalmasın yeter” diyen Aydeniz, günde onlarca öğrencinin kurtarıcısı oldu.
Diyarbakır'ın Yenişehir ilçesindeki Anıtpark, yıllardır hem dinlenenlerin hem de uygun fiyatlı bir öğün arayan öğrencilerin ilk durağı. Bunun nedeni ise 15 yıldır aynı tezgâhın başında duran Hamit Aydeniz. Türkiye’nin en ucuz simit–ayran ikilisini satan Aydeniz, “Ben para için değil, herkes yesin diye satıyorum” diyerek kâr hesabı yerine dayanışmayı tercih ediyor.
“15 Yıldır Aynı Tezgâhtayım, Amacım Öğrencinin Karnı Doysun”
1980’den bu yana simitçilik yapan Hamit Aydeniz, mesleğe Ulu Camii önünde başladığını, 15 yıldır da Anıtpark’ta tezgah açtığını anlatıyor. Simidi 8 liraya alıp 10 liraya satmasına rağmen şikâyet etmiyor:
“Öğrencinin hali ortada. Parası olmayan da gelsin, yeter ki aç kalmasın.”
Aydeniz, kimi esnafların “Ucuz satıyorsun, fiyatları bozuyorsun” diyerek tepki gösterdiğini ancak doğru bildiğinden şaşmadığını söylüyor.
Taze Simit İçin Yarım Saatte Bir Tezgâh Yenileniyor
Aydeniz’in tezgâhı gün boyunca öğrencilerle dolup taşıyor. Bunun en büyük nedeni taze ürün vermekte gösterdiği titizlik. Usta, simitleri yarım saatte bir yeniliyor. Yakındaki okullar ve dershanelerde okuyan gençlerin ortak cümlesi:
“Simit varsa Hamit ustada vardır.”
Öğrenciler Anlatıyor: “Bu Fiyatları Başka Yerde Görmedik”
Amed TV’ye konuşan öğrenciler, ekonomik zorluklar içinde Hamit ustanın tezgâhının onlar için adeta bir nefes olduğunu söylüyor.
Bir lise öğrencisi:
“Başka yerde simit 20–25 lira. Burada 10 lira. Param yettiği için buraya geliyorum. Allah razı olsun.”
Bir üniversite öğrencisi:
“Ayranı da 10 liraya veriyor. 20 liraya bir öğün… Böyle fiyat yok artık. Hamit usta bizim için nimettir.”
Bir diğer öğrenci ise ekonomik şartlara dikkat çekiyor:
“Hamit usta olmasa çoğu gün aç dolaşırız.”
Ailesiyle Birlikte Uygun Fiyat Politikasını Sürdürüyor
Aydeniz’in sadece simit tezgâhı değil, tost ve çiğköfte üzerine iki dükkânı daha bulunuyor. Buraları ise çocukları işletiyor. Onlar da aynı anlayışı sürdürüyor: kaliteli ürün, uygun fiyat, öğrenci dostu işletme.
