Kentte son yıllarda tarımsal ürünlerde tercih edilenler arasında yer alan Diyarbakır fıstığının hasadına başlandı. Çınar ilçesinin geniş arazilerinde dikilen binlerce ağaçta olgunlaşan fıstık salkımları, tek tek koparılarak toplanıyor.
Kuraklık Verimi Etkiledi
Bir önceki yıla göre kuraklığın da etkisiyle bekleneni karşılamayan fıstığın kilosu, tarladaki hâliyle 100-120 liradan satılıyor.
Üretici Selim Benekli, Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde fıstık hasadı yaptıklarını söyledi. Fıstığın bir Siirt, bir de Gaziantep çeşidi olduğunu belirten Benekli, daha önce Diyarbakır’da fıstık yetişmediğini, son yıllarda ise hasat yapıldığını kaydetti.
Benekli, bu yıl kuraklıktan dolayı fıstığın az olduğunu değerlendirerek, "Geçen yıl iyiydi. Bu yıl kuraklıktan dolayı, olan da içi iyi değil. Fıstığın az olması kuruyemişçilerde, baklavacılarda pahalı olur. Fıstık bir yıl var, bir yıl az. Bu yıl az olmasına rağmen bir de kuraklık başladı" dedi.
Fiyatlar Yükseliyor
"Tarlada fıstığın kilosu yaş olarak 100-120 lira arasında değişiyor" diyen Benekli, "Sualtı yaptığımız zaman 240 TL’ye kadar satılıyor. Sualtı, dolu olan fıstık, suyun altına giriyor. Boş olan da suyun üstüne çıkıyor. Kavrulmuşa gidinceye kadar 600-650 liraya kadar çıkıyor. 5-10 yerden geçiyor. Kaliteli fıstık nerede olursa para ediyor" ifadelerinde bulundu.