Diyarbakır’da faaliyet gösteren Hacıdo firması, günlük 15 ton üretim kapasitesiyle bölgenin en büyük dondurma üreticilerinden biri olma yolunda hızla ilerliyor. Kendi şubelerinde günlük 2 ton dondurma satışı yapan firma, kısa sürede halkın beğenisini kazanmayı başardı.
Hijyen ve Lezzet Önceliği
Firma yetkilileri, üretimde sadece damak tadına değil, hijyen standartlarına da büyük önem verdiklerini vurguladı. Günlük gelen sütler laboratuvar testinden geçiyor ve gıda mühendislerinden onay alındıktan sonra pişirme aşamasına geçiliyor. Yaklaşık 7-8 saatlik dinlenme ve soğuma sürecinin ardından üretim gerçekleştiriliyor.
Bölge’den Türkiye’ye Yayılma Hedefi
Hacıdo fabrikasının işletme müdürü Mehmet Bolat, güçlü üretim kapasiteleri sayesinde bölgenin dondurma ihtiyacını karşılayabildiklerini söyledi. Bolat, önümüzdeki yıllarda markalarını sadece bölgede değil, Türkiye genelinde de tanıtmayı hedeflediklerini belirtti.