Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’nin, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla 20 yılı aşkın süredir sürdürdüğü “Beyaz Bayrak” projesi, artık sadece yerelde değil, başka büyükşehir belediyelerinde de ilgi uyandırıyor.
PROJE, KALİTEYİ BELGELENDİRİYOR
Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Gıda Denetim Birimi tarafından yürütülen proje kapsamında, gıda işletmeleri belli kalite ve hijyen standartlarını karşılamak zorunda. Beyaz Bayrak, bu kriterleri yerine getiren işletmelere bir tür güvenilirlik ve temizlik belgesi sağlıyor ve aynı zamanda prestij kazandırıyor.
VAN’DAN SONRA HATAY DA UYGULAMAK İSTİYOR
Proje daha önce Van’da hayata geçirilmişti. Şimdi ise Hatay Büyükşehir Belediyesi de projeyle ilgilenmeye başladı. Bu kapsamda Hatay’dan gelen teknik ekip Diyarbakır’a davet edildi; burada hem proje hakkında ayrıntılı bilgilendirme aldı hem de uygulamalı denetimlere katılarak süreci yerinde inceledi.
UYGULAMALI TANITIM VE ORTAK DEĞERLENDİRME
Diyarbakır’da yapılan teknik sunumlar ve ortak değerlendirme toplantıları sırasında, Beyaz Bayrak projesinin Hatay’da nasıl hayata geçirilebileceği tartışıldı. Programın ardından misafir ekip, kentin tarihi ve kültürel mekânlarını da gezerek Diyarbakır deneyimini yerinde yaşadı.
200’Ü AŞKIN İŞLETME BEYAZ BAYRAK SAHİBİ
Beyaz Bayrak belgesi alabilmek için işletmelerin hem teknik hem de hijyen koşullarını sağlaması gerekiyor. Bugün itibarıyla Diyarbakır’da bu belgeye sahip 200’ün üzerinde işletme bulunuyor. Sayının artırılması için gıda denetim birimi saha çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.