Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, mutfağını dünyaya tanıtmak için düğmeye bastı. 8-10 Mayıs tarihlerinde “Doğadan Sofraya Gastronomi Festivali” düzenlenecek.
FESTİVAL TARİHİ NETLEŞTİ
Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Daire Başkanlığı ile Gastronomi ve Markalaşma Şube Müdürlüğü’nün ortak çalışmasıyla hayata geçecek festival üç gün sürecek. Amaç: kentin zengin mutfak kültürünü görünür kılmak ve gastronomi potansiyelini ateşlemek.
HAZIRLIK TOPLANTISI YAPILDI
Çand Amed Kültür ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen hazırlık toplantısına şefler, işletmeciler, akademisyenler ve gastronomi yazarları katıldı. Masada festival programının tüm detayları vardı.
DOĞA VE PİŞİRME ATÖLYELERİ
Festival kapsamında doğa yürüyüşleri düzenlenecek. Toplanan otlarla ekolojik pişirme atölyeleri kurulacak. Yerel mutfağın özgün teknikleri katılımcılara uygulamalı olarak anlatılacak. Diyarbakır’da yetişen coğrafi işaretli ürünler ve yöresel lezzetler ön plana çıkacak.
GASTRONOMİ TURİZMİ HEDEFİ
Belediye, bu etkinlikle kentin gastronomi turizmine ciddi bir katkı sunmayı amaçlıyor. Yerel üretimi destekleyip Diyarbakır mutfağını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak da hedefler arasında. Mayıs ayında Diyarbakır, lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor.
